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Aumenta força dos músculos, reduz colesterol e controla glicemia: os benefícios da ervilha à saúde t5gh

Por Fabiana Gonçalves

A ervilha é rica em carboidratos de baixo índice glicêmico, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, com diversos benefícios à saúde. n73

iStock

Existem dois tipos principais: ervilha torta (vagem comestível) e ervilha para debulhar, que pode ser consumida fresca, congelada, enlatada ou seca. 5b4m40

iStock

Ervilha fresca é a melhor opção: A ervilha fresca contém a maior concentração de nutrientes, mas a versão congelada também preserva quase todos os benefícios. 4c5hn

Gabriela Queiro/Divulgação

Cuidados com ervilhas congeladas: Evite pacotes com grandes cristais de gelo, que podem indicar descongelamento prévio e risco de contaminação. 44545s

iStock

Ervilha enlatada: Embora menos recomendada devido ao alto teor de sódio e aditivos, ainda preserva aminoácidos e fibras benéficos. 3i6gh

iStock

Protege o coração: O efeito antioxidante e anti-inflamatório da ervilha, juntamente com potássio, zinco e vitaminas B, auxilia na saúde cardiovascular. 2y6v3a

iStock

Reduz colesterol e glicemia: A ervilha contém vitamina B3 e fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol "ruim" (LDL), triglicérides e controlar a glicose no sangue. 2t5sp

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Auxilia no emagrecimento: As fibras solúveis e insolúveis da ervilha prolongam a saciedade e melhoram o trânsito intestinal, favorecendo a perda de peso. 1a4r69

iStock

Fortalece músculos e ossos: A ervilha contém vitamina K, cálcio e proteínas vegetais de alta qualidade, essenciais para a saúde muscular e óssea. 445y56

iStock

Complemento alimentar: Para equilibrar a baixa quantidade de metionina, um aminoácido essencial, é recomendado consumir ervilha com arroz. s124l

Divulgação

Previne osteoporose: Fonte de cálcio e vitaminas do complexo B, a ervilha ajuda a prevenir a perda de massa óssea e a osteoporose. 2b2v2p

iStock

Combate o envelhecimento da pele: Os polifenois, vitaminas C e E, e outros antioxidantes presentes na ervilha ajudam a combater o envelhecimento precoce da pele. 4wh1e

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Para mais informações, e VivaBem. 6j21

Léo Avesani
Publicado em 11 de junho de 2025.

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